L’habitus e il monaco nell’arte e nel gusto
L’habitus fa il monaco? Questo tradizionale detto ci riporta ad un’indagine filosofica e sociologica partendo dall’analisi di Pierre Bourdieu.
Il gusto della forma: la percezione fisica come esperienza
Degustiamo ogni giorno cibi dalle forme diverse, forme che in un contesto in cui si sta perdendo la visione legata al piacere e all’esperienza sensoriale, si esprimono sempre più come quel gesto legato al nutrimento privo di ogni caratteristica e qualità. Non ci accorgiamo che il cibo può essere anche interpretato come una forma, più […]