◤Presentazione del nuovo numero della rivista La Chiave di Sophia◢
Dimmi ciò che mangi e ti dirò chi sei
Sabato 18 novembre alle ore 17,30
alla Serra dei Giardini (VE)
presentazione della rivista La Chiave di Sophia #4 | Foodismo
►Di cosa abbiamo bisogno quando parliamo di cibo? Quali bisogni, scelte e tendenze sono rilevabili nel grande universo del cibo, dell’alimentazione e dell’enogastronomia? Che cosa possono dire la filosofia, la sociologia, l’arte e tutte le scienze a riguardo?
Il cibo non risponde solamente alla funzione di nutrimento dell’organismo ma essa si affianca a numerosi altri bisogni, sempre più emergenti, complessi e sempre più numerosi: l’espressione di un determinata cultura, un momento di socialità, una scelta etica, una presa di posizione nei confronti del mondo, una ricerca di ostentazione, un esercizio estetico, l’inseguimento di una moda ed altro ancora.
Questo numero della rivista La chiave di Sophia pone al centro dell’attenzione il cibo e tutte le dinamiche economiche e socio-culturali ad esso legate. L’analisi qui proposta del tema ha come focus e filo conduttore il concetto di bisogno: il termine “foodismo” è utilizzato per indicare questo movimento febbrile che scuote l’universo del cibo, mettendo provocatoriamente in evidenza con il suffisso “–ismo” l’appiattimento che l’intervento massiccio dei mezzi di comunicazione rischia di provocare sul significato e sul senso del cibo e del mondo enogastronomico. Riteniamo dunque necessario con questa ricerca offrire un punto di vista, talvolta anche critico, su tali bisogni, con lo scopo di far emergere ciò che, per ciascuno di noi, può costituire un bisogno reale e genuino.
Elena Casagrande, direttore editoriale, dialogherà insieme agli autori della rivista: Alvise Gasparini, Matteo Montagner, Massimiliano Mattiuzzo.
► ingresso libero fino a esaurimento posti ◄
Consigliata la prenotazione a info@lachiavedisophia.com
La rivista La Chiave di Sophia è edita da Incipit Editore.
www.incipiteditore.it
